メスティンの蓋（フタ）は調理でどのように活用できるか？

メスティンの蓋は形状的に浅いフライパンや皿として代用できる点が便利です。小さめの目玉焼きやソーセージの焼き、具材の一時的な保管や盛り付けに使えます。ただし蓋自体は本体より薄いことが多く、強火での長時間調理は均一に熱が入らないため注意が必要です。使用後は熱くなっているので素手で触らないようにし、収納時は匂い移りや油汚れに注意して洗浄してから保管するのが良いでしょう。