「かき氷」という呼び名の由来は何か？

「かき氷」という名称は、文字通り氷を『かく（削る）』動作に由来します。古くは氷を薄く削って甘い蜜やあんをかけて食べる風習があり、削ることを意味する動詞が語名として定着しました。日本では平安・江戸期に氷を貴重品として保存・利用する文化があり、氷を削って食べる行為が庶民にも広がる中で『かき氷』という呼称が一般化しました。名前は動作の直接的な表現であり、現代でも氷を削る過程が主役の料理であることを示しています。