立ち飲みとはどのような形態の飲食店を指す言葉か？

「立ち飲み」は文字通り客が椅子に座らず立ったまま飲食するスタイルの酒場を指します。日本では気軽に短時間で飲める場所として発展し、カウンターや立ちテーブルで提供されることが多く、安価な価格設定や一品料理を肴にすることが特徴です。座席を伴う通常の居酒屋と区別され、店側も回転を重視した営業形態をとることが一般的です。また地域や店によっては椅子を一部用意しているケースもありますが、基本概念としては「立って飲む」ことが中心です。