ヤマドリタケ（ポルチーニ、Boletus edulis）の形態的特徴として正しいものはどれか？ 2025.09.15 ヤマドリタケ（ポルチーニ、Boletus edulis）の形態的特徴として正しいものはどれか？ 傘の裏側がヒダではなく管孔（スポンジ状の小孔）を持ち、肉は通常白くしっかりしている 傘が赤く斑点があり、柄の基部に球茎を持つ 傘表面は常に強いぬめりを持つ 柄の断面が中空でスポンジ状でない ヤマドリタケ（ポルチーニ）はヒダではなく管孔（管状の小孔）を持つボレート類で、若いうちは管孔や管口が白〜黄色、肉は白くしっかりしており、風味の良い食用菌として知られます。傘の色や表面のぬめり、柄の構造は種や生育環境で差があるため、管孔の有無や肉の色・質感、匂い、発生環境などを総合して判断します。 クイズタグ: きのこ狩り関連記事 きのこ狩りクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
