コシアブラの食べ方として一般的で最も適しているのはどれか？

コシアブラは春の山菜の代表で、柔らかい新芽や若葉に独特の香りとほのかな苦みがあります。最も一般的で風味を引き出す調理法は天ぷらで、衣をまとわせて揚げることで香りが立ち、苦みも和らぎます。もちろん軽く茹でて和え物やおひたしにすることも可能ですが、生でそのまま食べると苦味やえぐみが強い場合があり、煮くずれると風味が落ちるため天ぷらが特に好まれます。