「だし茶漬け」と呼ばれるバリエーションは何を注ぐことで特徴づけられるか? 2025.09.13 「だし茶漬け」と呼ばれるバリエーションは何を注ぐことで特徴づけられるか? 緑茶を注ぐ 味噌汁を注ぐ だしを注ぐ 牛乳を注ぐ だし茶漬けはその名の通り、緑茶の代わりにだし(昆布や鰹節などからとった和風のだし)をかけて食べるお茶漬けのバリエーションです。だしを使うことで旨味が強く出て、上質な料亭風の締め料理や専門店のメニューとして提供されることが多く、出汁の種類や濃さ、具材との組み合わせで風味が大きく変わります。 クイズタグ: お茶漬け関連記事 お茶漬けクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版