たい焼きで一般的に使われる伝統的な餡はどれか？

伝統的なたい焼きの中身として最もポピュラーなのは粒あん（つぶあん）です。小豆を砂糖で炊いたもので、つぶつぶした食感と程よい甘さが特徴です。もちろん時代とともにカスタードやチョコレート、チーズなど多様な具材が登場しましたが、古くからの定番は小豆の粒あんであり、たい焼きといえばまず思い浮かべられる味です。なお地域や店によりこしあんを用いることもあります。