ういろう（外郎）の主原料として一般的なのはどれか？

ういろうは米粉（上新粉や上用粉、または米と澱粉の混合粉）と砂糖を主原料に蒸して作る和菓子で、もっちりとした食感が特徴です。蒸し工程を経るため生地が均一に膨らみ滑らかな食感になります。薄力粉や片栗粉は別の和洋菓子で用いられることはあっても、伝統的なういろうの主原料は米粉類です。はちみつは甘味付与の一つとして用いられる場合はありますが、主原料ではありません。