「一汁三菜」の構成として正しいのはどれか？ 2025.09.12 「一汁三菜」の構成として正しいのはどれか？ 一品の主菜と三つの副菜 一つの汁物と三つのおかず ご飯と汁と三種の果物 一つの魚と三つの野菜 「一汁三菜」は日本の伝統的な食事構成を指し、文字どおり『一つの汁物（一汁）と三つのおかず（三菜）』を基本とします。通常はご飯に対して汁物一種、主菜一つおよび二つの副菜で栄養のバランスを取る形式で、懐石や家庭の和食における基本的な配膳概念です。したがって選択肢の中では『一つの汁物と三つのおかず』が正解です。 クイズタグ: 懐石料理教室関連記事 懐石料理教室クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
