三重県伊勢市の名物として知られ、こしあんを巻いた柔らかい餅が特徴の和菓子はどれか？

赤福餅は宝永四年創業の菓子舗が伊勢神宮参拝客向けに販売したことに始まり、三筋の波形に伸ばしたこし餡で柔らかい餅を包む姿が五十鈴川の清流を象徴する。保存料を用いないため賞味期限は短いが、出来たての滑らかさこそが魅力で、今も早朝から職人が手作業で成形する。夏はかき氷に赤福を添えた赤福氷、冬は赤福ぜんざいといった季節限定商品も人気で、伊勢参宮と結び付いた土産文化の象徴として全国に広く知られている。