牛肉の個体包装製品の産地表示について、法律上正しい方法はどれか? 2025.07.26 牛肉の個体包装製品の産地表示について、法律上正しい方法はどれか? 「国産」と表示すればよい 育成期間が最も長い場所を基準に表示する 出生地のみを表示する 食肉センター所在地を表示する 食肉の原産地は、出生地と肥育地が異なる場合でも累積飼養期間が最も長い場所を基準に決定する『最長飼養地』ルールが採用されている。単に「国産」と表記すると海外で一定期間飼育された牛も含まれる恐れがあり不十分である。出生地のみやと畜場所在地の表示では消費者が生産履歴を正確に把握できないため、法律は育成期間の長さを基にした表示を義務づけている。 クイズタグ: 食品表示関連記事 食品表示クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年07月版