そばに含まれる特徴的な栄養素は次のうちどれ？ 2025.06.02 そばに含まれる特徴的な栄養素は次のうちどれ？ ルチン ビタミンC カリウム タンパク質 そばには「ルチン」というフラボノイド配糖体が多く含まれています。ルチンは血管を強くする働きがあり、健康志向の食品として注目されています。ビタミンCやカリウムも含まれるものの、ルチンが特にそばの特徴的な成分です。 クイズタグ: そば関連記事 そばクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年06月版
