日本の一般的な濃口醤油の原料として使われないものはどれ? 2025.06.02 日本の一般的な濃口醤油の原料として使われないものはどれ? 大豆 小麦 塩 みりん 濃口醤油の主な原料は大豆、小麦、塩の3つです。みりんは醤油の原材料ではなく、調味料として加えられることはあっても、醤油そのものを作る際の原料に使われることはありません。濃口醤油の基本は大豆と小麦と塩を発酵させることにより作られます。 クイズタグ: 醤油関連記事 醤油クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年06月版