ザワークラウトとは主にどのようなキャベツを使う料理でしょうか? 2025.05.26 ザワークラウトとは主にどのようなキャベツを使う料理でしょうか? 酸味をつけた発酵キャベツ 甘く煮たキャベツ 焼いたキャベツ 生で食べるキャベツ ザワークラウトはキャベツを細かく刻み、塩とともに漬け込み自然発酵させて作るドイツなどの伝統的な料理です。酸味が特徴で、主に発酵させたキャベツが使われます。 クイズタグ: キャベツ関連記事 キャベツクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版