キャベツのビタミンC含有量について正しいものはどれ？ 2025.05.26 キャベツのビタミンC含有量について正しいものはどれ？ 生で食べた方が多い 加熱した方が多い 調理方法で変化しない 加工食品が一番多い キャベツはビタミンCを多く含みますが、水溶性ビタミンであるため、加熱やゆでると一部が失われます。生で食べた方がビタミンCの損失が少なく、多く摂取できます。 クイズタグ: キャベツ関連記事 キャベツクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
