鮎は日本の代表的な淡水魚で、古来より日本文化とともに歩んできました。その味わいや生態は日本人に深く親しまれており、今でも各地で盛んに漁獲、調理されています。本記事では、そんな鮎についての10問のクイズを用意しました。鮎の産卵期や生態、食性、釣り方、身の特徴、分布など、鮎に関する様々な知識を問います。鮎好きの方はもちろん、鮎に興味のある方も楽しめるクイズです。鮎の魅力を探る良い機会になればと思います。
Q1 : 鮎が「日本の国魚」に選定されている理由の一つはどれ？
鮎は古来より和歌や文学、料理など日本文化の多くに登場し、日本独自の風物詩とされてきました。そのため「日本の国魚」にも選ばれています。短命の「年魚」ですが、日本人との深い関わりを持つ文化的象徴です。
Q2 : 鮎の体の表面に多い「ぬめり」の役割として不適切なものはどれ？
鮎のぬめりは体表を保護し、外傷を防ぐ役割があります。また、水中で進む際の摩擦を減らしたり、寄生虫の付着を防いだりします。しかし、ぬめり自体が呼吸を助けることはありません。魚の呼吸はエラで行われます。
Q3 : 日本で鮎が文化として特に親しまれているのはどの地域ですか？
日本では近畿地方を中心とした滋賀県、京都府、奈良県など琵琶湖水系や清流の多い地域で特に鮎漁や鮎料理が文化として根付いています。特に京都の鮎料理は古くから有名で、祭りや伝統行事にもよく使われています。
Q4 : 次のうち、鮎が産卵する場所として最も適切なのはどれですか？
鮎は秋になると川の下流にある砂利まじりの砂礫底（砂と小石の混ざった場所）に産卵します。産卵に適したその場所で卵は孵化し、稚魚は流れにのって海へ降ります。湖や川中流、海の浅瀬は鮎の産卵場所ではありません。
Q5 : 塩焼きや天ぷらなどで食べられる鮎の身の特徴として正しいものはどれ？
鮎の身は淡泊ながら独特の香りと旨味が特徴です。特に鮎は川底の藻を食べるため、身にさわやかな香りが移り、日本料理では「香魚」として賞賛されます。脂は少なめですが、焼いたときの香りと柔らかな骨も魅力的です。
Q6 : 鮎釣りによく使われる伝統的な釣法は何ですか？
鮎釣りで伝統的に使われるのは「友釣り」です。生きた鮎（囮鮎）を使い、縄張り意識の強い野鮎を仕掛けた針で釣り上げるという独特の技法です。囮鮎が他の鮎の縄張りに侵入した際、攻撃してくる鮎が針にかかる仕組みです。
Q7 : 鮎の別名として正しいものはどれ？
鮎は「香魚（こうぎょ）」とも呼ばれます。名の由来は、鮎が食べる藻の香りが身に移り、独特の香りを発することからとされています。また、「年魚」とも書きますが、「香魚」が古くからの雅な呼び名です。
Q8 : 鮎の遡上の特徴として正しいものはどれですか？
鮎は一生のうちに一度だけ川を遡上します。秋に川で生まれた後、稚魚は海へ下り、春になると再び川を遡上し成長、秋に産卵して一生を終えます。一生で一度きりの遡上と産卵をする「年魚（ねんぎょ）」の代表例です。
Q9 : 鮎の主な食べ物は何ですか？
鮎は主に川底の石についている藻類（付着藻類や苔類）を舐め取って食べます。これが独特の味や香りの理由でもあります。稚魚の時期はプランクトンも食べますが、成長すると縄張りを持ち、苔を食べて暮らします。藻類食に特化した口の形や歯の並びが特徴的です。
Q10 : 鮎の産卵期は主にいつですか？
鮎（アユ）は1年魚で、主に秋（9月～11月ごろ）に産卵します。春に河川を遡上して成長し、夏に成熟、そして秋に下流の砂礫底で産卵し、その後寿命を終えます。産卵後すぐに親鮎は死んでしまう一生を一年で完結させる魚としても有名です。このサイクルから、鮎の漁獲や管理は秋の産卵期を意識して行われます。
まとめ
いかがでしたか？ 今回は鮎クイズをお送りしました。
皆さんは何問正解できましたか？
今回は鮎クイズを出題しました。
ぜひ、ほかのクイズにも挑戦してみてください！
次回のクイズもお楽しみに。
