和名を『牛蒡』とする野菜はどれ？ 2025.05.20 和名を『牛蒡』とする野菜はどれ？ ゴボウ サツマイモ レンコン ごま 牛蒡（ごぼう）は日本や中国など東アジアで古くから食用されている根菜です。漢字で「牛蒡」と書きますが、サツマイモやレンコンとは全く異なる根の形や風味を持っています。日本では、きんぴらごぼうや炊き込みご飯などで使われており、食物繊維が豊富な食材として知られています。 クイズタグ: 野菜難しい関連記事 野菜難しいクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
