食用のモロヘイヤには毒性が存在しますが、どの部分に毒が含まれているでしょう？ 2025.05.19 食用のモロヘイヤには毒性が存在しますが、どの部分に毒が含まれているでしょう？ 茎 種子 葉 花 モロヘイヤの葉は食用ですが、種子には有毒成分（ストロファンチジンなど）が含まれています。誤食すると中毒症状を引き起こす可能性があります。市販されているモロヘイヤは葉だけを利用します。茎や葉には毒性はありませんが、種子や成熟したさやには注意が必要です。 クイズタグ: 食べ物超難問関連記事 食べ物超難問クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
