春野菜の一つ、スナップエンドウの特徴として正しいものは？

スナップエンドウは、さやごと食べられる春の野菜の代表格です。ぷりっとした食感と甘みが特長で、サラダや炒め物、和え物などに使われます。絹さややグリーンピースなど他のエンドウ類も春が旬ですが、スナップエンドウは特にさやのパリッとした食感が好まれます。茎や葉、果実のみを食べる野菜ではないので、この点がスナップエンドウの大きな特徴です。