高齢者が摂取を増やすべき脂肪酸はどれですか？

高齢者が摂取を増やすべき脂肪酸はオメガ3脂肪酸です。オメガ3脂肪酸にはEPAやDHAが含まれ、心血管の健康維持、炎症の抑制、認知機能のサポートに役立つとされています。魚、特に青魚に多く含まれており、魚を積極的に食べることが推奨されます。一方で、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸の摂取は控えるべきであり、健康的な脂質であるオリーブオイルやナッツ類も適切に取り入れ、全体的な脂質のバランスを考慮することが大切です。