日本における「三大和牛」の一つに数えられる牛肉は？

日本における「三大和牛」の一つに数えられる牛肉は神戸牛です。神戸牛は、兵庫県産の黒毛和牛を特定の条件で育てたものと定義され、高級な肉質と風味で世界的に有名です。神戸牛はサシ（脂肪）の入り方が美しく、口に入れた瞬間にとろけるような食感と旨みがあります。焼肉やステーキ、すき焼きなど、様々な料理で使用され、特にその希少性から高値で取引されています。