タンパク質の主要な分解酵素はどれですか？ 2025.04.05 タンパク質の主要な分解酵素はどれですか？ ペプシン アミラーゼ リパーゼ ディペプチダーゼ ペプシンはタンパク質分解に特化した消化酵素で、胃酸のpH条件下で最も活性が高く、食物中のタンパク質をペプチドやアミノ酸にまで分解します。一方、アミラーゼはデンプンを分解し、リパーゼは脂肪を分解する酵素であり、それぞれ異なる栄養素を標的にしています。 クイズタグ: タンパク質関連記事 タンパク質クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年04月版
