水は0度で凍りますが、沸騰するのは何度でしょうか？

水は標準大気圧下で100度で沸騰します。この100度という沸点は、科学の基本定数としてよく使われるものであり、標準的な気圧条件での液体と気体の状態変化の基準点です。100度で水は液体から気体に変わり、水蒸気として空気中に放出されます。この性質が私たちの日常生活において、料理や蒸し料理、蒸気発電など様々な形で利用されています。