石川県で有名な和菓子は何ですか？

あんころ餅は石川県金沢市を中心に広く愛される和菓子です。もち米を使った柔らかな餅を濃厚なこしあんで包んだこの和菓子は、甘さ控えめで上品な味わいが特徴です。地元の家庭で手作りされることもあり、石川県の伝統的な行事や冠婚葬祭の際には欠かせない一品とされています。金沢の城下町文化を象徴する和菓子として、観光客にも人気があります。