摂食・嚥下障害がある患者に適した食事形態はどれですか？ 2025.03.29 摂食・嚥下障害がある患者に適した食事形態はどれですか？ ペースト食 常食 高脂肪食 鍋物 摂食・嚥下障害がある患者に適した食事形態として、ペースト食が挙げられます。この食事形態は、咀嚼や飲み込みが困難な患者にとって、安全かつ適切に栄養を摂取するために工夫されています。ペースト食は、食材を細かくすりつぶし、柔らかい状態に加工することで、誤嚥のリスクを低減し、嚥下を補助する作用があります。 クイズタグ: 看護関連記事 看護クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
