高齢者が眼の健康を維持するのに良い食べ物は？

緑黄色野菜にはルテインやゼアキサンチンといった抗酸化物質が豊富に含まれ、これらは眼の健康を維持するために重要です。加齢に伴って視力が低下する人も多いため、緑黄色野菜の摂取が推奨されます。また、カロテノイドという色素も多く含まれており、目の黄斑を保護する役割を果たします。ほうれん草、にんじん、かぼちゃなどが代表的な例です。眼精疲労やAMDのリスクを低下させるとされています。