以下の野菜の中で、一般的に「根菜類」に分類されるものはどれですか？

根菜類とは、文字通り根を食用とする植物のことを指し、カブはその代表的な例です。根菜類には他にもニンジンやダイコン、ゴボウなどがあります。これらの野菜は地中に育ち、収穫されるため、しっかりとした食感と甘味を持っており、栄養面でもビタミンや食物繊維が豊富です。逆に、キュウリやホウレンソウ、ピーマンは果菜類や葉菜類に分類され、主に地上部を食用にします。