いよかんは愛媛県で最も多く栽培されている柑橘類です。全国シェアの8~9割を占める主要生産地で、その名称も”伊予の国（現在の愛媛県）”に由来しています。果皮がやや厚めで剥きやすく、1月から3月にかけて収穫されるのが特徴です。ビタミンCやクエン酸を豊富に含み、地域の特産品としても知られています。このいよかんについて、10問のクイズにチャレンジしてみましょう。
Q1 : 「いよかん」の原木が最初に発見された都道府県はどこでしょう？
いよかんは実は愛媛県で最初に栽培されたわけではなく、山口県萩市で自然交雑によって生まれた原木が発見されました。その後、愛媛県で盛んに栽培されるようになり、今では愛媛県の名産品となっています。
Q2 : いよかんの香り成分に含まれる代表的な化合物はどれでしょう？
いよかんの爽やかな香りは主にリモネンという成分によるものです。リモネンは多くの柑橘類に共通して含まれる香気成分です。カプサイシンは唐辛子に、カフェインはコーヒー等に、アントシアニンは紫色の野菜や果物に多い成分です。
Q3 : いよかんの国内での本格的な栽培が始まったのは何年代でしょう？
いよかんは明治時代半ばごろに山口県で発見され、そこから愛媛県へと広まり、本格的な栽培が開始されました。現在のように広まったのは明治時代後期以降です。
Q4 : いよかんの果汁はビタミンCを多く含んでいますが、他に比較的多く含む栄養素はどれでしょう？
いよかんはビタミンCとともにクエン酸を豊富に含んでいます。疲労回復や美容に良いとされ、柑橘類特有の爽やかな酸味はこのクエン酸によるものです。鉄分やたんぱく質、食物繊維については特筆すべきほどではありません。
Q5 : いよかんを使った特産品として有名なものはどれでしょう？
いよかんを使った特産品としては、いよかんの豊かな香りと爽やかな甘みを生かした「いよかんゼリー」が有名です。いよかんうどんや納豆、せんべいも面白いアイディアですが、主な特産品には含まれません。
Q6 : いよかんの正式な品種名は何でしょう？
いよかんの正式な品種名は「伊予柑（いよかん）」です。「温州みかん」や「清見」「ポンカン」は別の柑橘類になります。伊予柑の名前は愛媛県の旧国名「伊予国」に由来しています。
Q7 : いよかんのルーツとされる自然交雑種は何と何の組み合わせでしょう？
いよかんは、みかんと文旦の自然交雑によって生まれたとされています。これが西洋からのオレンジなどとは異なる特徴の味や香りにつながっています。他選択肢の組み合わせではいよかんは生まれません。
Q8 : いよかんの主な収穫時期はいつでしょう？
いよかんは冬から初春にかけて収穫される柑橘類で、おおむね1月から3月が主な収穫と出荷時期です。この時期に市場やスーパーで多く見かけるようになります。他の選択肢の季節は主な収穫期ではありません。
Q9 : いよかんの果実の特徴として正しいものはどれでしょう？
いよかんは果皮がやや厚く、手で剥きやすいのが特徴です。種は多少含まれていることも多く、果皮は一般的に橙色です。サイズも中～大型で、みかんより一回り大きいことが多いです。
Q10 : いよかんが最も多く栽培されている都道府県はどこでしょう？
いよかんは主に愛媛県で栽培されており、全国シェアの8～9割を占めています。愛媛県は柑橘類の産地として有名で、“いよかん”の名も“伊予の国（現在の愛媛県）”に由来しています。他県でも少しは生産されていますが、愛媛県が圧倒的です。
まとめ
いかがでしたか？ 今回はいよかんクイズをお送りしました。
皆さんは何問正解できましたか？
今回はいよかんクイズを出題しました。
ぜひ、ほかのクイズにも挑戦してみてください！
次回のクイズもお楽しみに。
