ズッキーニにまつわる10の質問にチャレンジ!ズッキーニはウリ科の野菜ですが、見た目がナス科に似ていることから誤解されやすい食材です。見た目とは裏腹に、ビタミンCやカリウムなどを豊富に含む栄養価の高い夏野菜です。また、花も食用にできる優れものです。ズッキーニに関する豆知識を確認しながら、10問のクイズにお答えください。ズッキーニの魅力を存分に堪能できるはずです。
Q1 : ズッキーニを使った代表的な南仏プロヴァンス地方の料理は？
ラタトゥイユはズッキーニやナス、トマトなどを使って作るフランス南部プロヴァンス地方の代表的な家庭料理です。野菜本来の味を活かすためにオリーブオイルで炒めて煮込むシンプルな料理です。
Q2 : ズッキーニを英語で書いた時、正しい綴りはどれ？
ズッキーニの正しい英語の綴りは「Zucchini」です。イタリア語が語源となっており、アメリカ英語ではこの名称が一般的です。イギリス英語では「courgette（コジェット）」と呼ばれます。
Q3 : ズッキーニに似た野菜として間違えやすいものは？
ズッキーニはウリ科であり、キュウリと見た目や食感が似ています。しかし、ズッキーニは火を通すことでより美味しくいただけ、また生食でもキュウリよりしっかりとした歯触りがあります。
Q4 : 日本においてズッキーニが広く流通し始めた時期は？
ズッキーニは1980年代頃から日本国内で生産・流通が急増し、一般的な食材となりました。それ以前は限られた場所やホテルなどでしか見かけない野菜でした。近年は家庭菜園でも人気があります。
Q5 : ズッキーニを丸ごと収穫せず、大きく育てるとどうなる？
ズッキーニは未熟な実を収穫して食べますが、収穫せずさらに大きく育てると皮が硬くなり、カボチャのようになります。大きくなったものは食味が落ちるので、若いうちの収穫が一般的です。
Q6 : ズッキーニの含まれる主要な栄養素は次のうちどれでしょう？
ズッキーニはカロリーが低く、水分が多いですが、ビタミンCやビタミンB群、カリウム、食物繊維を比較的多く含みます。特にビタミンCは加熱しても残りやすいのが特長です。
Q7 : ズッキーニの花が最もよく使われる料理は次のどれでしょう？
ズッキーニの花は食用花としてヨーロッパを中心に人気があり、特にイタリア料理などで「フリット」（花に詰め物をして揚げる料理）に使われます。花はデリケートなので新鮮なうちに調理されます。
Q8 : ズッキーニの調理法として適切でないものはどれでしょう？
ズッキーニはサラダなどで生で食べることもできますが、アクが強い個体もあり食感や風味の好みが分かれます。加熱調理（炒め物・天ぷら・煮物など）するほうが甘みやうま味が引き立ちます。
Q9 : 日本でズッキーニの旬とされる季節はどれでしょう？
ズッキーニは主に初夏から夏にかけて収穫される野菜です。日本国内では6月〜8月頃に多く出回ります。暖かい時期に生育が良くなる性質があり、旬の時期には味や鮮度が高く、価格も手に入りやすくなります。
Q10 : ズッキーニはどの植物の仲間でしょうか？
ズッキーニはウリ科の植物です。キュウリやカボチャも同じウリ科に属していますが、見た目はナス科に似ているため誤解されやすいです。ズッキーニの原産地は中南米で、ヨーロッパで品種改良され、現在は夏野菜として幅広く利用されています。
まとめ
いかがでしたか？ 今回はズッキーニクイズをお送りしました。
皆さんは何問正解できましたか？
今回はズッキーニクイズを出題しました。
ぜひ、ほかのクイズにも挑戦してみてください！
次回のクイズもお楽しみに。
