料理好きなあなたに贈る、料理当てクイズ!日本や世界各国の代表的な料理を、見た目や味わいからクイズ形式で当ててみましょう。あんパンやチキン南蛮、ブイヤベースなど、馴染み深い料理から、アランチーニやフリカデラなど、知る人ぞ知る料理まで、全10問をご用意しました。料理の起源や特徴、エピソードなど、クイズの解説にも注目です。料理好きな方はもちろん、料理に興味のある初心者の方も楽しめるはずです。さあ、料理当てクイズを始めましょう!
Q1 : スパイシーな味が特徴の韓国風発酵キャベツは何でしょう?
キムチは、韓国料理の代表的な発酵食品で、主に白菜を使い、唐辛子粉、にんにく、生姜などで味付けしたスパイシーな漬物です。発酵過程により酸味が加わり、独特の風味が楽しめます。韓国では主食と共に日常的に食べられ、健康食品としても注目されています。ビタミンCや乳酸菌が豊富であり、栄養価の点でも優れた伝統食品です。
Q2 : タイ料理のひとつで、様々な具材と共に炒めた米粉の麺をフィッシュソースで味付けしたものは何でしょう?
パッタイは、タイ料理の代表的な一品で、米粉から作られた麺を海老、豆腐、卵、モヤシ、ナッツなどと共に炒め、フィッシュソースやタマリンドジュースで味を調えます。甘酸っぱくて辛い味わいが特徴で、ストリートフードから高級レストランまで幅広く提供されています。タイ国内外で非常に人気のある料理です。
Q3 : スウェーデンの伝統的なミートボールで、生クリームソースをかけた料理は何でしょう?
スウェーデンの伝統的なミートボールは「フリカデラ」で、生クリームをベースにしたソースをかけて食べます。フリカデラは通常、豚肉と牛肉のひき肉を混ぜ合わせて作られ、マッシュポテトやリンゴンベリージャムを添えて食べるのが一般的です。これにより、リッチでクリーミーな味わいに甘酸っぱいジャムがアクセントになります。
Q4 : 豆とひき肉を煮込んだ、メキシコ料理やアメリカ南西部料理で定番の料理は何でしょう?
チリコンカンは、メキシコ料理やアメリカ南西部の料理で、豆とひき肉をトマトベースのソースで煮込んだ料理です。スパイスを効かせた辛味のある味わいが特徴で、コーンブレッドやトルティーヤチップスと一緒に楽しむこともあります。地域や家庭のレシピによって具材が変わることがあり、バリエーション豊かな一品です。
Q5 : 牛肉を甘辛い醤油ベースで焼き上げ、ピーマンや玉ねぎと共に炒める、日本で定番の中華風料理は何でしょう?
青椒肉絲(チンジャオロース)は、細切りの牛肉を甘辛い醤油ベースのたれで焼き上げ、細切りのピーマンや玉ねぎと共に炒めた料理です。この料理は中国料理に起源を持ちますが、日本でも中華料理店で頻繁に提供されており、ご飯に良く合う定番のメニューとなっています。牛肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が絶妙なバランスです。
Q6 : 世界三大スープと言われる食べ物の一つである、フランスのスープの名前は何でしょう?
ブイヤベースは、フランスのマルセイユ地方で生まれた海鮮スープで、白身魚や貝類をたっぷりと使用し、サフランやハーブで風味をつけています。ブイヤベースは元々漁師が獲れた魚の整理に活用したという説があり、今では高級料理として知られています。他の選択肢であるヴィシソワーズは冷製ポタージュ、ガスパチョはスペインの冷製スープです。
Q7 : イタリアのシチリア島発祥で、ライスコロッケとも呼ばれる料理は何でしょう?
アランチーニは、シチリア島発祥のライスコロッケで、リゾットを冷やしてから丸く形成し、パン粉をまぶして揚げたものです。中にモッツァレラチーズや肉ソースなどを詰めることが一般的で、外はサクサク、中はとろりとした食感が楽しめます。サイズや具材は地域や家庭によって異なり、イタリア全土で親しまれています。
Q8 : 鶏肉を揚げた後に甘辛いたれをかけた、宮崎県発祥の人気料理は何でしょう?
チキン南蛮は、宮崎県発祥の鶏料理で、一度鶏肉を揚げてから、甘酢をベースにした特製のたれをかけます。タルタルソースを添えることが多く、揚げ物のジューシーさと甘酸っぱさ、さらにタルタルソースのクリーミーさが絶妙にマッチした一品です。他の選択肢である鶏の唐揚げとは異なり、たれやソースが特徴的です。
Q9 : 代表的な和食で、大豆を主要材料として発酵させた調味料をベースにしたスープは何でしょう?
味噌汁は、日本の伝統的なスープで、ダシと味噌を使って作ります。具材には豆腐、わかめ、ねぎなどが一般的で、地域によっては季節の野菜や魚介類が加えられます。日本の家庭では朝食や夕食に欠かせない一品であり、健康志向の方にも人気があります。発酵食品である味噌を使用しているため、腸内環境を整える効果があると言われています。
Q10 : パンの中に餡やクリームなどを入れた、日本で人気のあるお菓子パンは何でしょう?
あんパンは、日本でおなじみのパンの一種で、小麦粉を練り上げて焼き上げたパンの中に、主に小豆を砂糖で煮た餡が入っています。明治時代に日本で誕生したこのパンは、和洋折衷の代表的な食品として親しまれています。他の選択肢のクリームパンやメロンパンも日本で人気ですが、特にあんパンは明治の時代における画期的な発明品でした。
まとめ
いかがでしたか? 今回は料理当てクイズをお送りしました。
皆さんは何問正解できましたか?
今回は料理当てクイズを出題しました。
ぜひ、ほかのクイズにも挑戦してみてください!
次回のクイズもお楽しみに。