落花生（ピーナッツ）は何の仲間？

落花生はマメ科の植物で、地中に莢を付ける独特の生態を持ちます。木の実であるアーモンドやクルミと異なり、分類上は豆類に含まれるのが正解です。英語で“ピーナッツ”と呼ばれるため誤解されがちですが、実は“ピーナッツ＝ナッツ”ではありません。タンパク質や脂質が豊富で栄養価が高く、世界中でスナックや加工食品に用いられています。