シュークリームの「シュー」とはどんな意味？

シュークリームの“シュー”は、フランス語でキャベツを意味する“chou”が由来です。丸くふくらんだ生地が、小さなキャベツのように見えることからこう呼ばれるようになりました。英語圏では「クリームパフ」と呼ばれますが、フランスではキャベツを指す言葉と菓子の名称が一致するため、ごく自然に“シュー”という名前が使われるのです。日本でも広く定着しており、洋菓子の定番の一つとなっています。