世界一高価な香辛料は？

世界で最も高価な香辛料はサフランです。サフランはクロッカスという花の雌しべ（柱頭）を乾燥させたものですが、1グラムのサフランを得るために約150本もの雌しべが必要になります。そのため生産には非常に手間がかかり、重量あたりの価格が高騰します。サフランの価格は品質にもよりますが、1kgあたり数十万円から百万円以上になることもあります。バニラも高価な香料として知られますが、サフランほどではありません。シナモンや唐辛子は安価で広く流通しています。